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    KM-RED RICE SAUCE (BENIZAKE SAUCE),235G </BR>紅麴(小)

    KM-RED RICE SAUCE (BENIZAKE SAUCE),235G
    紅麴(小)

    SAD071G03
    RM21.00
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    Product Description

    Product Features Made from high-quality red yeast that possesses a brilliant, natural red color and a unique aroma that will make your food tastier, more colorful, and more fragrant.
    Ingredients red yeast, glutinous rice, salt, sugar
    Direction for use  
    Net Weight 235G
    Country Origin Taiwan
     

    产品说明

    产品特色 健康上桌 素食可用
     
    早期红麴运用在中国的烹饪及食品加工上相当广泛，尤其是江苏、上海、浙江及福建一带的菜肴，如糟鱼、糟肉、糟鸭、红豆腐乳等。
    红糟是福州人将红麴加蒸熟的糯米，经数日酦酵后的产品，其色泽鲜红，带些许酸味，但因为传统的方式酦酵，故品质较不稳定。
    有鉴于此，榖盛公司将其累积六十年的天然酦酵及最先进的生物科技技术，再结合台湾CAS优良食品生产设备及技术，投入红麴保健食品的生产，并进而研发出全国独创的天然原味的「红麴料理酱」。

    本产品无添加任何人工色素及防腐剂，其色泽较红糟更艳丽，呈紫红色，入口滑溜无颗粒状，微酸带甘醇味，气味芳香扑鼻，且具抗腐败菌物质，故非常适合用来烹调或制造低盐的料理或酦酵食品，如红糟豆腐乳、香肠、火腿等。
     
    成分 水、糯米、红麴、米霖、糖、盐、酵母抽出物
    食用说明  
    净重 235公克
    原产地 台湾